九層塔烘蛋

九層塔烘蛋是一道具有獨特香氣和口感的美味家常菜。以下是九層塔烘蛋的作法：

食材：

1. 雞蛋：4個
2. 九層塔葉：一把（洗淨並去梗）
3. 蔥：1根（切成蔥花）
4. 鹽：適量
5. 胡椒粉：適量
6. 油：適量（用於炒菜）

作法：

1. 將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和胡椒粉，用筷子稍微攪拌均勻，備用。

2. 在平底鍋中，加入適量的油，將油熱後，加入蔥花炒香。

3. 當蔥花炒香後，加入九層塔葉，繼續炒至九層塔葉變軟。

4. 將攪拌好的雞蛋液倒入鍋中，與九層塔葉和蔥花充分混合，用中小火煎至蛋液開始凝固。

5. 當蛋液開始凝固時，將蛋翻面，繼續煎至兩面金黃。

6. 最後，將九層塔烘蛋盛盤，即可上桌享用。

九層塔烘蛋作法簡單，香氣濃郁，是一道下飯的好菜。希望您喜歡！