豆腐炒蘆筍

材料：嫩豆腐 1盒、蘆筍 200克、蒜末 2瓣、醬油 2大匙、麻油 1茶匙、胡椒粉 適量

作法：

(1) 豆腐切成小塊，蘆筍去老皮切段，備用。

(2) 熱鍋，加入蒜末爆香，放入蘆筍炒至熟。

(3) 加入豆腐、醬油、麻油、胡椒粉炒勻，待豆腐入味即可。