醬油炒蛋

醬油炒蛋是一道簡單美味的菜餚，以下是一個簡單的醬油炒蛋食譜：

所需材料：

雞蛋
醬油
蔥花或洋蔥末（可選）
食用油

步驟：

將雞蛋打入碗中，加入少量的醬油和攪拌均勻。
燒熱鍋後加入適量的食用油，加入蔥花或洋蔥末煸炒至香味散發。
倒入蛋液，用筷子或湯匙攪拌均勻，炒至蛋液凝固。
滴入適量的醬油調味，繼續翻炒幾秒鐘，把蛋液和醬油均勻混合。
裝盤，可灑上蔥花作為裝飾。

如果喜歡更豐富的口感，也可以加入其他食材，如蝦仁、豬肉、洋菇、青菜等，一起炒熟即可。